Skjern Kulturcenter

Menukort

Supper

Klar suppe m/ boller	48,-
Aspargessuppe m/ kødboller	48,-
Fransk løgsuppe m/ croutons	48,-
Mulligatawny (indisk karrysuppe)	48,-
Tomatsuppe	48,-

Forretter

Kold fisketallerken m/ kryddderurtecremé og brød	69,-
Ferskrøget laks m/ flødestuvet spinat og groft brød	59,-
Graved laks m/ sprød salat, sennepsdressing og surbrød	59,-
Rejecocktail	59,-
Røget dyrekølle m/ flødestuvet spinat og butterdejssnitte	59,-
Lakseterrine m/ flutes og dilddressing	55,-
Dampet fisk på frisk ananas m/ rejer, dressing og flutes	55,-
Let røget ørredfilét m/ rejer, asparges og rød dressing	55,-
Indbagt torsk m/ krydderurtedressing	55,-
Tunmousse eller laksemousse m/ rejer, dressing og brød	50,-
Butterdejsskal m/ høns i asparges	49,-

Frokostretter

Pariserbøf	69,-
Stjerneskud	75,-
3 lux håndmadder	59,-

Hovedretter

Helstegt oksemørbrad m/ ristede petitkartofler, grøntsagsragout og rødvinssauce	179,-
Helstegt oksefilét m/ pommés Rissolleés, bønner i bacon, grillede gulerødder/pastinak og rødvinssauce	169,-
Kalvefilét m/ stegte aspargeskartofler, bønnesauté, tomatsalat og maiderasauce	159,-
Farseret kalkunbryst m/ grøntsagssauté, krydderstegte kartofler, grilltomat og paprikasauce	129,-
Provencemarineret kalkunbryst m/ krydderkartofler, græsksalat og barbecuesauce	129,-
Wienerschnitzel m/ pommés Sauté, ærter og smørsauce	129,-
Gl. dags oksesteg m/ hvide kartofler, bønner, glaserede løg, tyttebær, asier, og champignonsauce	129,-
Kalvesteg stegt som vildt m/ hvide og brune kartofler, Walldorffsalat, tyttebær, chips og vildtflødesauce	129,-
Barbequeben m/ bagt kartoffel, salat og brød	119,-
Kogt hamburgerryg m/ kartofler, dampede grøntsager og aspargessauce	115,-
Svinekam á la orange m/ hvide kartofler, ristede champignons, sukkerærter, stegte sherrytomater samt orangesauce	105,-
Hønse- og oksekød i peberrodssauce	105,-
Helstegt svinekam m/ klassisk tilbehør	95,-
Glaseret skinke m/ flødebagte kartofler	95,-
Dansk bøf m/ bløde løg, hvide kartofler og skysauce	89,-

Desserter

Halv ananas m/ friske frugter og rørt is	60,-
Kahluais m/ kaffe, kahlua og nøddebrud	60,-
Nøddekurv m/ 3 slags is, frisk frugt	55,-
Pære Belle Helene	49,-
Karamelrand m/ råcreme	49,-
Pandekager m/ is og solbær	49,-
Citronfromage m/ flødeskum	49,-
Fløderand m/ jordbærsauce	49,-
Hjemmelavet is m/ friske frugter	49,-
Romfromage m/ kirsebærsauce	49,-

Natmad

Pølseplanke m/ groft brød	65,-
Biksemad m/ spejlæg, rødbeder og rugbrød	55,-
Krydrede hotwings m/ salat og brød	55,-
Gullashsuppe m/ groft brød	48,-
Klar hønsekødssuppe m/ brød	48,-
Frikadeller m/ kartoffelsalat	45,-
Lav selv hotdogs	45,-

Buffét

Buffét nr. 1 Fiskefade m/ røget laks, issingmedaljon m/ laks, rejer, krebsehaler. Hertil dilddressing og groft brød. Oksefilet af Angus, provenemarineret kalkunbryst, krydderstegte kartofler, whisky- og rødvinssauce, variation af salater, dressing og udvalg af brød. Dessertbord m/ variation af is og kager, friske frugter og kaffe /te.	299,-
Buffét nr. 2 Lun tærte m/ spinat, rejer og dild. Kold lakseterrine m/ urtecreme. Hotwings m/ ristede urter. Unghanebryst steget m/ pesto. Helstegt oksefilét pikeret m/ hvidløg samt provenekartofler. Hjemmelavet vanilieis m/ coulis. Ost, kiks og druer samt kaffe/te.	259,-
Buffét nr. 3 Velkomstdrink Butterdejsskal m/ kylling i asparges. Oksefilét, kyllingebryst, frikadeller, krydderkartofler, grøntsagstærter, paprika- og bearnaisesauce, blandede salater, dressing og groft brød. Pandekager m/ vanilieis, vafler og frisk frugt. Kaffe/te.	289,-

- Alle priser på buffeter inkluderer opdækning, blomster, lys og servering. - Borddekorationer kan bestilles til priser fra kr. 150. - Endvidere anrettes bord med drikkevarer, som afregnes efter forbrug. - Min. 20 pers. ved bestilling. - Buffét prisen er pr. person.

Mindesammenkomst

Snitter - æblekage - småkager - kaffe / te	99,-
Snitter - kringle - småkager - kaffe / te	99,-
Boller - lagkage - småkager - kaffe / te	89,-
Franskbrød m/ pålæg eller ost pr. stk.	25,-
Smørrebrød pr. stk.	25,-

Morgencomplet

Rundstykker, pålæg, ost, smør, marmelade og kaffe/te	40,-
Morgenbrød	10,-
Juice	10,-
Udvidet morgencomplet ( opdækning, blomster, servietter og dug )	60,-

Brunch

Pålægsfad med 3 varianter med tilbehør. Lun leverpostej med champignons og bacon.
2 slags marmelade. Scrambled eggs med bacon og cocktailpølser. Osteanretning på fad.
Blinis med ahornsirup. Udvalg af rundstykker og groft brød. Økologisk smør.

145,-

Frokostbuffét

Består af bl.a lune og kolde retter, salater, variation af brød, økologisk smør, ost og friske frugter
fra

125,-

Kaffe/te

Kaffe/te med kage eller frisk frugt

30,-

Drikkevarer

Husets hvidvin	160,-
Husets rødvin	160,-
Flaskeøl	22,-
½ l. sodavand	22,-
¼ l. sodavand	18,-
Kildevand	15,-
Vandkander / isvand	10,-
Velkomstdrink	20,-

Mad ud af huset er også en mulighed, kontakt os på tlf. 9735 4500 for yderligere information.

01.01.2012