Skjernkultur Center
Skjern Kulturcenter - Tel: 97354500 - send e-mail

Menukort

 

suppe.jpg

 Supper

Klar suppe m/ boller 48,- 
Aspargessuppe m/ kødboller   48,- 
Fransk løgsuppe m/ croutons  48,- 
Mulligatawny (indisk karrysuppe)  48,- 
Tomatsuppe48,-

 

forretter_rev1.jpg

 Forretter

Kold fisketallerken m/ kryddderurtecremé og brød 69,-
Ferskrøget laks m/ flødestuvet spinat og groft brød 59,-
Graved laks m/ sprød salat, sennepsdressing og surbrød 59,-
Rejecocktail 59,-
Røget dyrekølle m/ flødestuvet spinat og butterdejssnitte 59,-
Lakseterrine m/ flutes og dilddressing 55,- 
Dampet fisk på frisk ananas m/ rejer, dressing og flutes55,- 
Let røget ørredfilét m/ rejer, asparges og rød dressing  55,- 
Indbagt torsk m/ krydderurtedressing 55,- 
Tunmousse eller laksemousse m/ rejer, dressing og brød 50,-
Butterdejsskal m/ høns i asparges 49,- 
 
frokostretter.jpg

 Frokostretter

Pariserbøf 69,- 
Stjerneskud 75,- 
3 lux håndmadder 59,- 
 

Hovedretter.jpg

 Hovedretter

Helstegt oksemørbrad m/ ristede petitkartofler, grøntsagsragout og rødvinssauce179,-
Helstegt oksefilét m/ pommés Rissolleés, bønner i bacon, grillede gulerødder/pastinak og rødvinssauce 169,- 
Kalvefilét m/ stegte aspargeskartofler, bønnesauté, tomatsalat og maiderasauce 159,- 
Farseret kalkunbryst m/ grøntsagssauté, krydderstegte kartofler, grilltomat og paprikasauce 129,- 
Provencemarineret kalkunbryst m/ krydderkartofler, græsksalat og barbecuesauce 129,- 
Wienerschnitzel m/ pommés Sauté, ærter og smørsauce 129,- 
Gl. dags oksesteg m/ hvide kartofler, bønner, glaserede løg, tyttebær, asier, og champignonsauce 129,- 
Kalvesteg stegt som vildt m/ hvide og brune kartofler, Walldorffsalat, tyttebær, chips og vildtflødesauce 129,- 
Barbequeben m/ bagt kartoffel, salat og brød

119,-

 
Kogt hamburgerryg m/ kartofler, dampede grøntsager og aspargessauce 115,- 
Svinekam á la orange m/ hvide kartofler, ristede champignons, sukkerærter, stegte sherrytomater samt orangesauce 105,-  
Hønse- og oksekød i peberrodssauce105,- 
Helstegt svinekam m/ klassisk tilbehør 95,- 
Glaseret skinke m/ flødebagte kartofler 95,- 
Dansk bøf m/ bløde løg, hvide kartofler og skysauce 89,- 
 
Dessert.jpg

 Desserter

Halv ananas m/ friske frugter og rørt is 60,-
Kahluais m/ kaffe, kahlua og nøddebrud 60,- 
Nøddekurv m/ 3 slags is, frisk frugt 55,- 
Pære Belle Helene 49,- 
Karamelrand m/ råcreme 49,- 
Pandekager m/ is og solbær 49,- 
Citronfromage m/ flødeskum 49,-
Fløderand m/ jordbærsauce49,- 
Hjemmelavet is m/ friske frugter 49,- 
Romfromage m/ kirsebærsauce 49,- 
 
Natmad.jpg

 Natmad

Pølseplanke m/ groft brød 65,- 
Biksemad m/ spejlæg, rødbeder og rugbrød 55,-
Krydrede hotwings m/ salat og brød 55,- 
Gullashsuppe m/ groft brød 48,-
Klar hønsekødssuppe m/ brød 48,- 
Frikadeller m/ kartoffelsalat45,- 
Lav selv hotdogs 45,- 
Æggekage55,- 
 
buffet1.jpg

 Buffét

Buffét nr. 1
Fiskefade m/ røget laks, issingmedaljon m/ laks, rejer, krebsehaler. Hertil dilddressing og groft brød.
Oksefilet af Angus, provenemarineret kalkunbryst, krydderstegte kartofler, whisky- og rødvinssauce, variation af salater, dressing og udvalg af brød.
Dessertbord m/ variation af is og kager, friske frugter og kaffe /te.

349,- 

Buffét nr. 2
Lun tærte m/ spinat, rejer og dild.
Kold lakseterrine m/ urtecreme.
Hotwings m/ ristede urter.
Unghanebryst steget m/ pesto.
Helstegt oksefilét pikeret m/ hvidløg samt provenekartofler.
Hjemmelavet vanilieis m/ coulis.
Ost, kiks og druer samt kaffe/te.

329,- 

Buffét nr. 3
Velkomstdrink
Butterdejsskal m/ kylling i asparges.
Oksefilét, kyllingebryst, frikadeller, krydderkartofler, grøntsagstærter, paprika- og bearnaisesauce, blandede salater, dressing og groft brød.
Pandekager m/ vanilieis, vafler og frisk frugt.
Kaffe/te.

349,- 
  
- Alle priser på buffeter inkluderer opdækning, blomster, lys og servering.
- Borddekorationer kan bestilles til priser fra kr. 150.
- Endvidere anrettes bord med drikkevarer, som afregnes efter forbrug.
- Buffét prisen er pr. person.
  
 
mindesammen.jpg

 Receptions buffét

Kolde, flotte fiskefade med hjemmelavet dressing, brød og smør.
Spændende fade med skiver af stegt kylling, rødløg, sprød salat, grillet bacon.
Helstegt oksefilét af Angus.
Provencemarineret kalkunbryst.
Orangemarineret svinekam uden svær.
Grillede grønsager, små, stegte timiankartofler og rødvinssauce.
To spændende salater.
Variation af hjemmebagt brød.
Frisk frugt og hjemmebagt kage med kaffe/te.
279,- 
 
mindesammen.jpg

 Tapas buffét

Marineret kyllingefilet på tapasspyd.
Lakseroulade med grønne asparges, soltørrede tomater og chilliecreme.
Honningmelon svøbt med lufttørret skinke pyntet med sherrytomat.
Blinis med røget laks, kaviar, rødløg og creme fraiche.
Kolde hvidløgsmarinerede kæmperejer med dild.
Tzasiki, minifrikadeller, italiensk salami og spansk chorizopølse & jordbærsalat.
Udvalg af hjemmebagt brød, økologisk smør.
245,- 
 
mindesammen.jpg

 Mexico buffét

Gratinerede nachos(Sprøde majschips gratineret med cheddar ost, kylling og bønner)
Bønne og avocado salat (salat med grønne bønner, avocado, cherrytomat, majs og jalapenos)
Rejesalat med grillede peberfrugter (kæmperejer vendt med salatblade og grillet peberfrugt)
Tacos med krydret oksekød (taco skaller med iceberg salat og hakket oksekød stegt med krydderier)
Gratineret enchilada med kylling (tortilla rullet m. marineret kylling, og gratineret m. salsa og cheddar)
Marineret grillstegt oksefilet (marineret med chili, paprika og hvidløg)
Ostegratinerede kartofler (kartoffelskiver gratineret med fløde, cheddar og paprika)
2 hjemmelavede dressinger (chili dressing og hvidløgsdressing)
Krydret salsa, guacamole & creme fraiche
Chili chokolade tærte (med appelsin kompot)
225,- 
 
Frokostbuffet.jpg 

 Frokostbuffét

Består af bl.a lune og kolde retter, salater, variation af brød, økologisk smør, ost og friske frugter
fra
  
 
mindesammen.jpg

 Mindesammenkomst

Snitter - æblekage - småkager - kaffe / te99,- 
Snitter - kringle - småkager - kaffe / te99,- 
Boller - lagkage - småkager - kaffe / te89,-
Franskbrød m/ pålæg eller ost pr. stk.25,- 
Smørrebrød pr. stk.25,- 
 
morgenkonp.jpg

 Morgencomplet

Rundstykker, pålæg, ost, smør, marmelade, juice og kaffe/te 50,- 
Morgenbrød 10,- 
Udvidet morgencomplet ( opdækning, blomster, servietter og dug )60,-
 

Brunch.jpg

 
 Brunch

Pålægsfad med 3 varianter med tilbehør. Lun leverpostej med champignons og bacon.
2 slags marmelade. Scrambled eggs med bacon og cocktailpølser. Osteanretning på fad.
Blinis med ahornsirup. Udvalg af rundstykker og groft brød. Økologisk smør.

 

    145,-

 
 
Frokostbuffet.jpg

 Frokostbuffét

Består af bl.a lune og kolde retter, salater, variation af brød, økologisk smør, ost og friske frugter
                                                                                                                                     fra


125,- 

 
 
kaffe_m_kage.jpg

 Kaffe/te

Kaffe/te med kage eller frisk frugt30,- 
 
Drikkevarer.jpg

 Drikkevarer

Husets hvidvin 170,- 
Husets rødvin 170,- 
Flaskeøl 24,- 
½ l. sodavand 24,- 
¼ l. sodavand 18,- 
Kildevand 18,- 
Vandkander / isvand15,- 
Velkomstdrink25,-
 

 

 

Mad ud af huset er også en mulighed, kontakt os på tlf. 9735 4500 for yderligere information.

 

01.12.2012

Information, support & feedback - Webmaster, Decor Marketing